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Kirschkern-Öl

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Ein sorgfältig kaltgepresstes Öl aus Schweizer Kirschkernen. Reich an Vitamin E (21.9 mg pro 100 g) und ungesättigten Fettsäuren.
Mit dem typischen Geschmack nach Bittermandeln des Kirschensteins. Zum verfeinern von Salaten, Suppen, zu Weich-, Schimmel- oder Frischkäse und Desserts.
In einem aufwändigen Verfahren werden die Kirschensteine gewaschen, schonend getrocknet, geknackt, der winzige Kern von der Schale getrennt und dann schonend kaltgepresst. Der Aufwand lohnt sich, denn es entsteht eine Delikatesse und Rarität erster Güte, die auch Gastrokritiker begeistert.

Kirschkern-Öl

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Kaltgepresstes Öl aus Schweizer Kirschkernen

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