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Kirsch Geister

Der Zuger Kirsch und der Rigi Kirsch wurden seit jeher aus einer grossen Vielzahl an regionalen Brennkirschensorten hergestellt. Im Einzugsgebiet werden heute noch rund 300 verschiedene Sorten angebaut, was zu einer Vielfalt an Geschmack- und Geruchsnuancen führt.

Zuger Kirsch und Rigi Kirsch sind seit 2013 als geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP) registriert. Die Herkunft der Kirschen, die Lagerung, Gärung, Destillation und das Abfüllen des Zuger Kirsch AOP und des Rigi Kirsch AOP erfolgen ausschliesslich im gesamten Kanton Zug sowie in neun Schwyzer und sieben Luzerner Gemeinden rund um die Rigi.

Für unsere sortenreinen Kirschdestillate werden nur alte Sorten verwendet und so echte Raritäten produziert. Für die Produkte aus alten Kirschsorten arbeiten wir mit ProSpecieRara zusammen.

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